"En otoño, volviendo de vacacionbes y el descanso del verano, llega el tiempo  de la rutina del trabajo, los colegios...Es tambien una buena época para cambiar aquellos hábitos que nos hacen acumular estresy cansancio.(...)
Es un momento óptimo para abandonar lo que hasta ahora vemos que no ha funcionado, ya sea un trabajo, una relación o o cualquier hábito y deducaese a cultivar la parte espiritual que todos tenemos. Es tiempo pues, de leer, escribir, sentarse a reflexionar y pensar en lo que la vida nos ha dado y lo que aún nos tiene que ofrecer.Tambien es una buena época para prestar atención a la familia y sus necesidades, como preparación del invierno, cuando el recogimiento será aún mayor. Si nos ocupamos de la ocupamos de la familia y de los seres queridos nos será más fácil afrontar esta estación de cambio, ya que estos momentos de transición son a menudo problemáticos y se puede caer en la depresión, por añoranza del verano, por falta de incentivos para incorporarse al trabajo o por simple decaimiento tras una etapa tan intensa como la estival, tan rica en experiencias nuevas.(...)
Para una dieta otoñal rica y completa se prestan los alimentos que se recogen en otoño: los frutos secos y los cereales, los citricos, las uvas, las calabazas o el maiz.(...)

ALIMENTOS PARA EL OTOÑO

Alimentos Blancos y Verdes: Depurativos, digestivos y buenos para la circulación como la Zanahoria, nabo, chirivía, cebolla, col, calabaza, apio, puerro, algas, pepino, rábano, mora, arandano, uva blanca.
Cocción: Estofado y vapores largos.
Sabor: Picante, a nivel psiquico es relajante, a nivel fisico favorece a la eliminacion de toxinas y estimula la circulacion
Cereales: Arroz integral
Legumbres: soja judias blancas
Nutrientes: proteinas"

Extraido del Libro: EL ARTE DE CUIDARSE EN LAS 5 ESTACIONES de Blanca Galofré
Os recomendamos el libro!
Disfruten de la información, y a Cuidarse!
Sean FELICES!